Pişi Tarifi

Adım1

Unumuzu leğenimize alalım ortasını çukurlaştırıp biraz ılık su koyalım ve mayamızı eritelim ,tuzumu koyup azar azar su katarak yumuşak bir hamur yoğuralım ,yoğurma işlemi bittik sonra hamurumuzun üzerini örtüp 2 saat dinlendirelim..Peynirimizi doğrayalım içine maydonosu koyup karıştıralım, sıvıyağımızı kızartmak için tavamıza alalım, hamuru unladığımız tezğahımıza döküp istenilen büyüklükte bezeler alalım, okla yardımıyla açalım bir tarafına peynirli harcımızı koyup diğer tarafının üzerine örtüp kenarlarına parmağımızla yassılayalım.Kızgın tavamıza koyup arkalı önlü kızartalım,havlu kağıt üzerine alalım.iç harcımız bitince hamurumuzu açıp yuvarlak şekilde arkalı önlü de kızartabiliriz,pişimiz hazırdır ,afiyet olsun.