Yaşpasta

Adım1

Yumurtaların sarısı ve beyazını ayırıp ayrı ayrı kaplarda beyazın içine 1 su bardağı tozşeker ve vanilyayı ekleyip kar haline getiriyoruz. Sarısının içine 1 su bardağı tozşeker vanilya ve yarımçay bardağı sıcak su ilave edip mikserle çırpalım.

Adım2

Çırpma işlemi bitince ikisini birleştirip yavaş yavaş karıştırın ve karıştığından Emin olalım.

Adım3

Unu, kakao ve nişastayı eleyerek karışıma ilave edelim ve mikserin ucunu çıkarın elinize alın o şekilde karıştıralım ve iyice birbirine yedirelim. İyi karışıması çok önemli.

Adım4

26 cm lik kare borcamımıza margarinle yağlayıp dökelim ve bikaç kez yere vuralım boşluk kalıp yamuk yumuk olmaması için. 180 derecede 1 saate yakın pişiriyoruz. Ilıyınca ters çeviriyoruz.

Adım5

Kekimiz pişerken geniş bir kabımıza kreması için süt ve toz kremayı koyup mikserle koyulaşana kadar çırpıyoruz. Ve dolabımıza koyup kekin soğumasını bekliyoruz.

Adım6

Kekimiz soğuyunca üçe kesip aralarına kremadan koyup üstüste koyuyoruz. Dışınıda kremayla kaplayalım.

Adım7

En sona bitter çikolatayı biraz su ekleyip eritip soğuduk sonra üzerine döküyoruz ve kalan kremayı kremşanti tabancamızla süslüyoruz.

Adım8

Dolabımıza koyup 1 kaç saat dinlensin sonra servis yapın, afiyet olsun.