Yaşpasta (18cm ‘lik)

Adım1

Yumurtanın akını ve sarısını ayıralım, akını mikserden geçirip kar gibi köpük köpük yapalım kenarda bekletelim.

Adım2

Yumurtanın sarısına şekeri ve ılık suyu koyalım rengi hafif açılana kadar mikserden geçirelim, limon suyunu kabartma tozunu ve daha sonrada ununu ekleyelim çırpalım. Sonra yumurtanın akını katıp tahta kaşıkla yedirin.

Adım3

18 cm lik tefal tencereyi margarinle yağladım biraz un serpiştirdim keki koyup yere 3 sefer vuralım üzeri düz pişsin diye.

Adım4

170 derecede kekimizi pişirelim, piştiğini renginden yada kürdan batırarak test edelim, fırından çıkınca üzerine bez örtüp ılıyınca ters çevirin hemen çıkıyor. Soğuyunca 4 e böldüm.

Adım5

Kreması için sütün içine pişmeyen çikolatalı pudingi koyup koyulaşana kadar çırpıyoruz. Kekin ilk katını koyalım arasına puding koyup ikinci katın kekini koyalım, yine pudingden koyup üçüncü katın kekini koyup kalan pudingi yavaş yavaş ekleyip kenarlarınıda kaplayıp sıvayalım.

Adım6

En son külahı bonibonla doldurup yan yatıralım ve taşmış gibi görünmesi için aynı iza yanlarına bonibon koydum. Vanilyalı çikolata sosuyla çizgiler attım ve bikaç saat dinlensin dilimleyip servis yapabilirsiniz, afiyet olsun.