Patatesli Sıkma Köfte

Adım1

Patetesi küp küp doğrayıp üzerine biraz su koyup yumuşayıncaya kadar pişirelim, süzüp ezelim.

Adım2

İnce bulguru büyük bir leğene alıp üzerini iki parmak geçecek kadar kaynar su koyup üzerine kapak kapatıp 10 dk dinlendirelim.

Adım3

Sonra ezdiğimiz patetesleri ekleyip karıştırıp 5 dk daha dinlendirelim.

Adım4

Tavaya sıvıyağımızı koyalım, soğanları küçük küçük doğrayalım ve pişirelim sonra salçasını, biber salçamızı, baharatlarımızı ekleyip karıştırıp 3-5 dk kavurup limon suyunu ekleyip ince bulgurun üzerine dökelim.

Adım5

Kaşıkla karıştırıp elimizle iyice yoğuralım. Tuzuna bakın eksik gelirse biraz daha ekleyin.

Adım6

Maydonos, yeşil soğan ve marolu küçük küçük doğrayalım ekleyelim, iyice karıştırdık sonra cevizden az büyük parçalar alıp şekillendirelim.

Adım7

Yanında çayla turşuyla süper oluyor afiyet olsun.