Osmanlı Pilavı

2015-04-15
  • Prep Time : 0m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 0m

Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı tereyağ ve 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 şeker kaşığı tuz
  • 6-7 dal ıspanak
  • 2 adet havuç
  • Köftesi için;
  • 300 gr kıyma
  • 1 avuç kıyılmış maydonos
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • Tuz, karabiber, pulbiber
  • 1 adet kuru soğan

Yapılışı

Adım1

Pirinçlerimizi yıkıyalım ve süzelim, pilav tenceremize 1,5 yemek kaşığı tereyağ ve sıvıyağını ekliyelim eridik sonra pirinçimizi ve tuzu koyup kavuralım ve üzerine 4 su bardağı su ilave edelim, pilavın suyu kaynadık sonra ocağımızı kısalım ve suyunu çekene kadar pişirelim. Pilav suyunu çektik sonra üzerine havlu peçede kapayıp dinlendirelim.

Adım2

2 ayrı tavada geriye kalan yarım kaşık tereyağını eşit bölelim bir tarafda havucu rendeleyip soteliyelim, diğer tarafta ıspanağı ince ince doğrayıp soteliyelim.

Adım3

Köftemizin bütün malzemelerini koyalım soğanıda içine rendeleyip yoğuralım, tuzunu karabiberini ve pulbiberini damak tadınıza göre ayarlayın ve bilya büyüklüğünde yuvarlıyalım.Kızgın yağ içine atıp kızartalım.

Adım4

Pilavımızı ikiye bölelim birine ıspanağı diğerine havucu katıp karıştıralım.

Adım5

Yuvarlak yada kare borcama önce köfteleri sonra havuclu pilavı koyalım ve kaşığın arka tarafıyla üzerine bastıralım ve en üzerine ıspanaklı pilavı koyup kaşıkla bastıralım ve düzleyelim.

Adım6

Servis tabağımıza borcamı ters çevirip masamıza koyalım ve servis yapalım afiyet olsun.

Tarif Türü:

1979 Yozgat dogumluyum,lise mezunuyum, evliyim,mutfakta vakit..

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • 10734069_1486767624977637_978837902596864198_n

    Yaşpasta

  • 11988331_1486767571644309_1149776713174628098_n

    Batton Yaşpasta

  • 11923225_1486767458310987_6818123662708201151_n

    Müffin

  • 12002238_598512630287609_711259595689051490_n

    Hamur Kesmesi

  • 12032040_598512596954279_593831385610901074_n

    Bükme Mantı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: