Kuskus Yemeği

Adım1

Kuskus tenceremize sıvıyağını koyup etimizi ekleyip kavuruyoruz, soğanları küpküp doğrayıp ekliyoruz, yeşil biberide doğrayıp ekliyoruz,kavrulduk sonra salçamızı, biber salçamızı ve baharatları ekleyip salçasını pişiriyoruz.

Adım2

Ve ondan sonra havuçları,bezelye ve fasulyeyi yıkayıp doğrayıp ekliyoruz,bir su bardağı su koyup iyice kavrulduk sonra yaklaşık bir litre su ekleyip nohutlarıda koyalım kaynamaya başladık sonra, pilavını hazırlayıp üzerine koyuyoruz buharıyla pilavda pişiyor,

Adım3

pilavi icin legene kuskusu dokuyoruz ,margarin ve tuzunu koyup yarim su bardağı soğuk su ile iyice iki elimizle ovalıya ovalıya yoğuruyoruz topaklanmıyacak şekilde iki avuc icerisinde eliyor gibi yapa yapa hazırlanıp kuskus tenceresinin üzerine otutturup buharıyla pilavıda pişiyor,

Adım4

45 dk pişen kuskusu servis yaparken tabağımızın altına pilavını üzerine suluca yemeğini koyuyoruz, bu bir arap yemeğidir çokda lezzetlidir,afiyet olsun.Kuskus pilavı bulamıyanlar ince bulgurlada yapılabilir.