Çikolatalı Cheeskek

2015-12-31
  • Prep Time : 0m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 0m

Malzemeler

  • Alt tabanı için;
  • 1 paket kakaolu bisküvi
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • Kreması için;
  • 3 yumurta
  • 1 buçuk su bardağı tozşeker
  • 500 gr mascarpon peynir (labne )
  • 500 gr süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • Yarım limon kabuğu
  • Yarım kabartma tozu
  • 200 ml sıvı krema
  • Üzeri için ;200 gr sütlü çikolata
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Yapılışı

Adım1

Bisküvileri robottan geçirelim un haline gelsin,tereyağını eritip üzerine dökelim hamur gibi karıştırıp yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba eşit şekilde yayıp bastıralım ve dolaba koyup dinlendirelim.

Adım2

Kreması için, yumurta ve şekeri iyice çırpalım köpürene kadar, labne peynir ve yoğurdumuzu ekleyip çırpmaya devam edelim, kremayı ununu nişastasını limon kabuğunu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıp çırpmaya devam edelim, iyice karışsın. Dolabdan kelepçeli kalıbı çıkarıp kremayı dökelim.

Adım3

Fırınımızı 170 dereceye ayarlayıp fırının alt kısmına fırına dayanıklı kap olur yada benim gibi batone kek kalıbına su doldurup fırının alt kısmına koyuyoruz bu ayrıntı cheeskekin çatlamaması için.

Adım4

Cheeskeki fırına koyuyoruz ve 50-60 dk fırının kapağını açmıyoruz.Kenarlarının beyaz kalmasını istiyorsanız kelepçenin kenarlarına alimunyum sarın.

Adım5

Diğer bir ayrıntıda 50-60dk sonrası fırını söndürdük sonra 30 dk acmadan bekletin.Sonra çıkarıp soğurken üzerini hazırlıyalım.

Adım6

En üst kısmı için çaydanlığa su koyup ocağımızı açıyoruz, çaydanlığın üzerine oturacak bir kaba çikolatayı kırıp eritiyoruz, sonra sıvıyağını ekleyip iyice karıştıralım ve cheeskekin üzerine döküp 1 gece dolabda dinlendirelim.

Adım7

Sabah bıçakla kenarlarını dolandırıp kelepçeyi açalım. Üzerini istediğiniz gibi süsleyin dilimleyip servis edin afiyet olsun.

Tarif Türü:

1979 Yozgat dogumluyum,lise mezunuyum, evliyim,mutfakta vakit..

Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 2
Rate this recipe

2 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Vanilyalı Tart

  • Çilekli İrmik Tatlısı

  • Çikolatalı Yaşpasta

  • Elmalı Pasta

  • Balkabaklı Cheeskek

Tarif Yorumları

Comments (2)

  1. posted by Aleyna on Ocak 1, 2016

    Tarifinixi denedim süper oldu cok tesekkur ederim

      Cevapla
  2. posted by Neslihan on Ocak 1, 2016

    Tarifiniz ćok açıklayici begenerek takipteyim çok tesekkurler

      Cevapla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir