Un Kurabiyesi

Adım1

Yoğurma kabımıza margarin, sıvıyağ ,pudra şekeri ve vanilyayı koyup elimizle iyice eziyoruz karıştırıyoruz ve daha sonra yavaş yavaş un katıp ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.

Adım2

Hamurdan limon büyüklüğünde bezeler alıp önce yuvarlıyoruz sonra tezgaha koyup elimizle bastırıp işaret parmağımızı ortasına batırıp yuvarlak açıyoruz, yağlı kağıt üzerine koyuyoruz.

Adım3

160 derecede hafif rengi atasıya kadar pişiriyoruz.

Adım4

Bitter çikolatamızı kırıp cezveye koyuyoruz ve kaynayan su içine otutturup karıştırarak erimesini sağlıyoruz.Çikolatamız kaygan pürüzsüz bir hale geliyor.Kurabiyemiz ılıyınca çay kaşığı yardımıyla üzerine cizgiler atıyoruz ve en sonra ortasındaki deliğin kenarlarınada çikolata akıtıyoruz,fazla çikolatanın görüntüyü bozmasın diye fırınımızın telini tepsi üzerine koyup kurabiyelerimizi onun üzerinde çikolata sürüp fazlasının altına akmasını sağlıyabiliriz, 1 saat bekletip hemen servis yapabilirsiniz, tad muhtesem görüntü çok hoş, tavsiye ederim.Afiyet olsun.