Profiterol

Adım1

Tencereye suyu ve margarini alalım, margarin eridik sonra unumuzu ekleyip hiç durmadan eze eze hamuru beş dk pişirelim ve ocağımızı söndürelim 15 dk dinlensin soğusun.

Adım2

Hamura bir tane yumurtayı kırıp iyice yedirdik sonra ikinci yumurtayı kıralım ,onuda yedirdik sonra 3.yü kıralım. Bu işlem birax yorucu oluyor ama sabırlı olun inan değicek yorgunluğa.

Adım3

Hamuru 10 dk dinlendirelim ve fırın tepsimizi yağlayalım fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtıyoruz. Ceviz büyüklüğünde kaşıkla 2 cm aralık bırakarak diziyoruz, sakın düzeltmek için elinizi vurmayın ve öylece fırına sürüyoruz ve yaklaşık 40 -45 dk kontrollü pişiriyoruz.

Adım4

Hamurun pişmeye yakın kremamızı pişiriyoruz. Sütü unu şekeri ve yumurtayı çırpıp karıştırarak pişiriyoruz, kaynadık sonra 1 paket vanilya ekliyoruz karıştırıp üzerine kapak kapatalım kabuk bağlamasın üzeri.

Adım5

Fırından çıkan hamurumuzu bıçakla keselim içi boş oluyor içine 1 yemek kaşığı kremadan koyup kapatalım. Hepsini aynı işlemi yapalım.

Adım6

Çaydanlığa su koyalım ocağımıza alalım ve üzerine oturacak bir kaseye çikolatayı kırıp buharında eritelim, biraz su ekleyip cıvıltalım ve ılıyınca profiterolun üzerine dökelim, afiyet olsun.