Peynirli Çörek

Adım1

Unumuzu yoğurma kabımıza döküp kenarını çukurlastırıp mayayı ve tuzu koyup üzerine sıcak su koyup beş dakika erimesini bekleyip azar azar su ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz ve üzerine bez kapatıp 1 saat dinlendiriyoruz.

Adım2

Dinlenen hamurumuzu limon buyüklügünde bezeler alıyoruz. Margarini eritiyoruz,hamurumuzu birer birer 30 cm büyüklügünde açıyoruz yumurta fırçasıyla hamurumuzun her tarafına margarini sürüyoruz, hamurun bir köşe ortasına peyniri koyup kenarlarını peynirin üzerine örtüp tekrar margarin sürüp ruloluyoruz ama rulosunu cok sıkı sıkı rulolamıyalım biraz gevşek bırakalım,hepsini aynı şekilde yaptık sonra yağlı kağıt üzerine diziyoruz ve üzerine bez örtüp 1-2 saat mayalanmasını bekliyoruz,,mayalandık sonra üzerine yumurta sürüp susam ve çörekotu serpip 200 derecede önceden ısıtıp fırınımıza sürüyoruz.

Adım3

Benim fırınımda yaklaşık 30 dk nar gibi kızardı ,gevrek çıtır çıtır oldular ,isterseniz kıymalı yada patateslide yapabilirsiniz, afiyet olsun.