Kelle Paca Corbasi

2014-12-28
  • Prep Time : 0m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 0m

Malzemeler

  • 1 adet kelle (Koyun kellesi)
  • 1 baş sarımsak
  • Salça
  • Limon
  • tuz,baharat

Yapılışı

Adım1

Kelle evde pürmüz ile ütüleyip uygun bez ile sürekli silerek tüylerinden iyice arındırılır. Kelle de ki çukur ve girintili yerler şişle dağlanarak kelle temizlenir. Çorbayı yapmadan birkaç saat önce temizlenmiş kelle soğuk suyun içinde arada suyu değiştirilerek bekletilir. Daha sonra kelle tencerede üzerini geçecek miktarda su ile önce orta sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır. Et kemiklerden ayrılacak hale gelinceye kadar pişirilir. Yağda sarımsak salça iyice ezilerek pişilir. 1 limon sıkılır. İyice karıştırdıktan sonra temizlenmiş olan et parçalarıyla biraz daha pişirilir. Daha sonra kaynamış su (4-5 bardak et suyu daha iyi) eklenir. 10-15 dakika kadar pişirdikten sonra kelle çorbası hazırdır.Afiyet olsun..

Tarif Türü:

1979 Yozgat dogumluyum,lise mezunuyum, evliyim,mutfakta vakit..

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • 10734069_1486767624977637_978837902596864198_n

    Yaşpasta

  • 11988331_1486767571644309_1149776713174628098_n

    Batton Yaşpasta

  • 11923225_1486767458310987_6818123662708201151_n

    Müffin

  • 12002238_598512630287609_711259595689051490_n

    Hamur Kesmesi

  • 12032040_598512596954279_593831385610901074_n

    Bükme Mantı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: