Katmer

2014-12-26
  • Prep Time : 0m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 0m

Malzemeler

  • Hamur için 1 kilo un,
  • 1,5 şeker kaşığı tuz
  • 1 paket yaşmaya
  • ve yoğurmak için ılık su
  • İç malzemesi için 1 su bardagi siviyag
  • 2 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
  • Üzeri için margarin
  • Margarin

Yapılışı

Adım1

Unumuzu yoğurma kabımıza alalım,ortasını çukurlaştırıp biraz ılık sudan koyup mayamızı eritelim,tuzumuzu ekleyip ,yavaş yavaş ılık sudan ekliyerek yumuşak bir hamur yoğuralim.Yoğurduğumuz hamurumuzun üzerini bezle kapatarak 2 saat dinlendirelim.İç malzemesi sıvıyağ ve haşhaş ezmesini aynınkaba koyarak iyice çırpalım topak kalmasın,dinlenen hamurumuzu unladığımız tezgahımıza dökerek limon büyüklüğünde bezeler alalım, okla yardımıyla tatlıntabağı büyüklüğünde açıp üzerine sıvıyağlı haşhaş tan sürelim,7 adet hamurumuzu aynı işlemle açıp hamurları üstüste koyalım dinlensin,bütün hamurları 7 ser adetli aynı işlemi yapıp kenarda bekletelim,hamur bittik sonra 7 li şekilde elinizle bastırarak daha sonrada okla yardımıyla yuvarlak servis tabağı büyüklüğünde açalım,isteğe bağlı fırında yada teflon tavanızda arkalı önlü pişirip üzerine margarin sürüyoruz,Katmerimiz hazırdır ,afiyet olsun.

Tarif Türü:,

1979 Yozgat dogumluyum,lise mezunuyum, evliyim,mutfakta vakit..

Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 2
Rate this recipe

2 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Vanilyalı Tart

  • Çilekli İrmik Tatlısı

  • Tatlı Çörek

  • İncir Rüyası

  • Soğan Kebabı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir