Katmer Poğaça

Adım1

Yoğurma kabımıza süt ve suyu alıp şekeri ve mayayı ekleyip eritelim, sıvıyağını tuzunu ve yumurta aklarını ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.

Adım2

Hamurumuzu tezgahımıza dökelim ve limon büyüklüğünde bezeler alıp tatlı tabağı büyüklüğünde açıp üzerine tereyağ sürüp üstüste 5 hamur koyalım açıp üzerine tereyağ sürerek.

Adım3

Hamurlarımız bu şekilde yapıp bittik sonra önce elimizle biraz bastırarak büyütüp sonra az un serpip servis tabağı büyüklüğünde açıp pizza gibi 8 parça keselim, büyük tarafına isteğinize bağlı peynir, patates,kıyma koyup saralım ve yağlı kağıt üzerinde tepsimize dizelim.

Adım4

Tepside hamurun mayalanması için yaklaşık 2 saat dinlendirip üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpip,önceden ısıtılmış 200 derecede altlı üstlü kızarana kadar pişirelim,afiyet olsun