Hashaşlı irmik Tatlısı

Adım1

Kabımıza sütü şekeri ve yumurtaları koyup çırpıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip karışımı iyice karıştırıyoruz. Hafif yağladığımız kare borcamimiza karışımı koyup fırına veriyoruz.Tepsi olcum 30 cm 30 cmdir bilginize,eger tepsiniz daha buyukse miktari biraz fazlalastirin.

Adım2

Fırınımızın derecesi 180 derecedir, onceden ısıtılmış fırınımıza sürüyoruz.şerbetim için acele etmiyorum çünķü şerbetimiz sicak tatlımızın soğuk olması gerekiyor.

Adım3

Tatlımız piştik sonra soğumaya bırakıp tenceremize şerbetimiz için şeker ve suyu koyup kaynamaya bırakıyoruz, şerbetimiz kaynadık sonra limon suyumuzu ekleyelim, ben şerbetimizin olup olmadığını üzerindeki köpüklerinden anlıyorum, yok ben oyle anlıyamam derseniz serbet kaynadıktan ortalama 15-20 dk arasi daha kaynatalım ve ocağımızı söndürelim.

Adım4

Şerbetimiz sicak olacak dedim amahemen ocaktan ini inmezde dökmeyelim hamurlaşır alasıcaklığı geçince yani yaklaşık 7 dk felan bekletip tatlımızı şerbetiyle bulusturalim. Şerbetini çekip soğuyunca dilimleyip servis yapabilirsiniz. Bazen aynı tarifle üzerine kremşanti yapıyorum sizde öyle yapabilirsiniz afiyet olsun.