Fırında Dolmabiber

Adım1

ilk olarak iç malzemeyi hazırlayalım. soğanı küp küp doğrayalım. zeytinyağında soğanı kavuralım. pembeleşince 2 su bardağı pirinci ekleyelim kavurmaya devam edelim. pirinç kavrulunca 1 yemek kaşığı salça ekleyelim. ardından baharatları ilave edelim. yarım su bardağı suyu dökelim. çekene kadar pişirelim.pistikten sonra maydonos,nane ve limon suyunu ekliyelim karistiralim.

Adım2

Dolma biberlerimizin içini temizliyelim sudan geçirdik sonra içlerini hazırladığımız iç harcımızla dolduralım,domateslerimizi dograyip üzerlerini domatesle kapatalım.

Adım3

Fırın tepsisine dizelim. üzerlerine hafif zeytinyağı ve tuz gezdirelim. biberlerin yarısına gelecek kadar tepsiye sıcak su dökelim. fırında çabuk kaynaması için ocak üzerinde hafif kaynatalım. ardından önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40-45 dk iki tarafı da kızarana kadar pişirelim. (arada bakalım üstü kızarınca fırından çıkarıp ters çevirelim. alt tarafı da kızarsın.)Yanına yoğurt koyarak servis yapabilirsiniz,afiyet olsun.