Ev Yapımı Lahmacun

2014-12-26
  • Prep Time : 0m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 0m

Malzemeler

  • Hamuru için;1 kilo un
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • yoğurmak için ılık su
  • İç harcı için 400 gr yagsiz kiyma
  • 3 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 şeker kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • tuz ,karabiber,pulbiber

Yapılışı

Adım1

Unumuzu yoğurma kabımıza alıyoruz ,tuzunu ekleyip ,yavaş yavaş suyunu koyarak yumuşak bir hamur yoğuruyoruz,yoğurma işleminden sonra elinizi sıvıyağa batırıp hamuru biraz daha yoğurun.Yoğurma işlemi bittik sonra üzerini bezle kapatın,iç harcını hazırlıyana kadar dinlensin, büyük bir geniş tabağımıza kıymamızı koyalım,rondoya soğanımızı domatesimizi ve biberimizi koyup iyice çekelim ve kıymamıza ekliyelim, salça,biber salçası,tuz,kararbiber,pulbiber ve sıvıyağımızı ekliyerek iyice karıştıralım.Dinlenen hamurumuzu unladığımız tezgahımıza dökerek limondan biraz büyük bezeler alalım ,bezeleri bir bezle örtelim ,birer birer alıp oval şekilde incecik açıp üzerine kaşığın arka tarafıyla kıymalı harcımızdan yayalım ve sileks makinamızda pişirelim.Sileks makinası olmayanlar teflon tavadada pişirebilir,lahmacunlarımız hazırdır,afiyet olsun.

1979 Yozgat dogumluyum,lise mezunuyum, evliyim,mutfakta vakit..

Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 2
Rate this recipe

2 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Vanilyalı Tart

  • Çilekli İrmik Tatlısı

  • Tatlı Çörek

  • İncir Rüyası

  • Soğan Kebabı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir