Etli Kuru Patlıcan Yemeği

Adım1

Kuru patlicanımızı kaynayan suyun içine atıp pişiriyoruz sonra süzüyoruz,tenceremize sıvıyağını ve etimizi koyuyoruz,soğanı ve sarımsağı doğrayıp ekliyoruz,tuz atıp birazda su koyup etimizi iyice pişiriyoruz.

Adım2

Kuru domates ve biberimizi sıcak suya ıslıyoruz,etimiz pişene kadar domates ve biber ıslı duruyor daha sonra biber ve domatesimizide içine ekliyoruz sonra salçamızı koyuyoruz,baharatlarını atıp bir litreye yakın su koyup patlıcanlarımızı ekliyoruz.

Adım3

Yemeğimizi pişmeye bırakıyoruz,pişen yemeğimizi isteğinize bağlı sarımsaklı yoğurt dökerek yiyebilirsiniz afiyet olsun.