Ağzı Açık

2015-03-22
  • Prep Time : 0m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 0m

Malzemeler

  • Hamuru için;
  • 2 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sıvyağı
  • 1 şeker kaşığı tuz
  • biraz su
  • İç Harcı için;
  • 200 gr kıyma
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 soğan rendesi
  • 1 domates rendesi
  • Tuz,karabiber,pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı kuru maydonos
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Kızartmak için yarım litre sıvıyağ

Yapılışı

Adım1

Yoğurma kabımıza unu,yoğurdu,sıvıyağ ve tuzunu koyup yeteri kadar su ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım ve 3 eşit parçaya bölelim ve bezi yapalım dinlensin.

Adım2

Geniş bir kabımıza etimizi ve diğer bütün malzemeleri koyup karıştıralım kenarda hazır bekletelim.

Adım3

Hamurumuzu okla yardımıyla birer birer açalım yaklaşık 30 cm büyüklüğünde ve çaydanlığımızın kapağıyla dört adet kalıp çıkaralım,kıymalı harcımızdan tam ortalarına kaşık yardımıyla yayalım ve kenarlarını küçük küçük çimdikliyelim.

Adım4

Üç hamurumuzun kenarlarından kalanlarıda birleştirip bi daha açalım ve yine dört kalıp çıkarıp aynı işlemi yapalım.Yaklaşık 16 adet ağzı açık böreğimiz oluyor.

Adım5

Tenceremize sıvıyağımızı koyalım ,yağımız kızınca önce etli tarafını daha sonra diğer tarafını kızartalım ve havlu peçete üzerine alalım, isteğinize bağlı ister sıcak ister ılıkken servis yapabilirsiniz,afiyet olsun.

Tarif Türü:,

1979 Yozgat dogumluyum,lise mezunuyum, evliyim,mutfakta vakit..

Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

1 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Vanilyalı Tart

  • Çilekli İrmik Tatlısı

  • Tatlı Çörek

  • İncir Rüyası

  • Soğan Kebabı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir